Alerta nacional: 'Café Fake' se prolifera no Brasil em meio à disparada dos preços do grão
Ministério da Agricultura intensifica fiscalização após apreensões em três estados; produtos falsificados podem conter substâncias nocivas à saúde
A crescente alta nos preços do café está alimentando um mercado paralelo preocupante no Brasil: o dos chamados "cafés fake" ou "cafakes". Em uma série de operações recentes, o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) apreendeu diversos lotes desses produtos em estabelecimentos localizados em São Paulo, Paraná e Santa Catarina, alertando para os riscos à saúde do consumidor.
Fraude sofisticada
O presidente da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), Pavel Cardoso, alerta que esses produtos falsificados são comercializados em embalagens que imitam marcas tradicionais, mas contêm apenas resíduos do beneficiamento do café legítimo. "São misturas de impurezas extremamente prejudiciais à saúde humana, que podem incluir cascas, paus, pedras e sedimentos", explica.
Preços recordes impulsionam falsificação
O cenário atual do mercado tem contribuído para a proliferação dessas falsificações. O café moído registrou um aumento de 11,63% apenas em fevereiro, segundo o IPCA-15. A indústria nacional acumula uma elevação de 160% nos custos em 2024, embora o repasse ao consumidor tenha sido de apenas 39%.
Este conteúdo é exclusivo para assinantes.
Por menos de um café por semana, leia sem limites.
